Альбумин, 100 г

Категории

Альбумин, 100 г

В наличии  /  Sku: 2020

68.00 грн.

Альбумин - сухой белок повышенной взбиваемости.

Основными преимуществом использования сухого яичного белка вместо свежего являются: быстрота технологического процесса и стабильный результат качества готового изделия.

Коэффициенты замены для яиц со средней массой 50 г:
Альбумин 1кг = 316 белков свежих яиц
Альбумин 100 г белка в порошке + 900 г воды = 1 кг жидкого белка
Внимание: Вода, используемая для гидратации порошков должна иметь комнатную температуру.

Упаковка: 100 г

Производитель: Украина.

Похожие товары